Pasteles para cumpleaños

La dieta en los niños

 

Un estudio realizado en España demuestra que los niños que consumen más pan tienen menor tendencia a la obesidad.
Cuando se utiliza una buena dieta de nutrientes y se desarrollan buenos hábitos de alimentación los niños que están en pleno crecimiento tienen un índice de masa muscular que los que llevan una mal alimentación.

También es bueno para evitar problemas cardiovasculares y de aprendizaje, una buena alimentación y el consumo de pan dio buenos resultados.
El estudio se hizo en más de 500 niños y se tomó como base quienes consumían pan en su dieta diaria, esto arrojó que los que no consumían mucho pan tienen más riesgos a la hora de tomar en cuenta la masa corporal y el corriente sanguíneo que puede afectar la zona cardiovascular.

Lo importante para nuestros hijos es aunque parezca reiterativo la alimentación, y si la dieta del niño no es compuesta por todos los nutrientes necesarios corremos el riesgo de que sea obeso y sufra todas las dificultades que esto les trae.
Por esta razón es que se está estudiando la alimentación que es toda la base de la vida en cuanto al crecimiento y desarrollo de cualquier ser humano.

No se aconseja en la alimentación de los niños ni embarazadas

 

En los últimos tiempos la alimentación en embarazadas y niños es la clave de una buena salud tanto para la madre como para el niño.
Uno de los alimentos que solemos usar de forma continua es el pescado pero parece que de esta rama el que no es sano es el atún según estudios realizados este pez tiene un alto contenido de mercurio el cual es dañino para el embarazo y para el crecimiento de los niños.
Se ha pedido que en las etiquetas de estos alimentos se incluyan advertencias sobre los daños que puede  producir para niños y embarazadas

Está científicamente comprobado que el consumo en exceso puede causar severos daños cerebrales.
Se espera que el consumo de este tipo de pescados se cambie por otros de menor tamaño, ya que los de gran tamaño tienen más cantidad de mercurio.
Los ecologistas siguen luchando y cada ves retiran más cantidad de tandas de pescados que superan los niveles aceptables y aconsejables.

Lo que sucede es que la competencia entre salud y comercio es siempre ganada por el comercio, ya que la pesca crea puestos de trabajo y de esta vive mucha gente.
Lo cierto es que nuestros hijos deben de ser bien alimentados y tenemos que controlar bien los alimentos que consumimos por el bien nuestro y de quienes están en el camino del crecimiento.

Una receta sana para nuestros hijos

Sopa de Arroz
Ingredientes:
                   1 litro y medio de agua
                   1 pechuga de pollo sin piel, cortada en cubos
                   ½ cebolla, picada
                   1 diente de ajo picado
                   1 tomate picado
                   2 tallos de apio picados
                   1 ramito de perejil
                   2 zanahorias picadas
                   ½ taza de arroz
                   Sal y pimienta a gusto

Preparación
Hervir todo junto durante media hora, agregar el arroz y cocinar hasta que esté pronto, servir caliente y espolvorear con queso rallado por encima, si es necesario agregar más agua, la sal y pimienta van luego de la cocción.

Las propiedades del arroz son buenas para los niños

El arroz es un alimento mundialmente conocido, con muy buenas propiedades nutricionales, especialmente si es integral este aporta vitamina E, complejo B y minerales.
El contenido de esta sopa, entre el pollo y las verduras la hace ideal para toda la familia, los niños principalmente, ya que ayuda al buen crecimiento y sus propiedades medicinales son ideales para quienes están pasando por un trastorno de catarro, bronquitis, asma artritis u operaciones.
siempre que nuestros niños estén bien alimentados seguramente su crianza será muy buena, ya sea física y mental.

Un alimento muy bueno

La banana o plátano como le dicen en algunos países esta considerada uno de los alimentos que proporciona muchos beneficios en la alimentación de los niños.
Es una fruta que desde muy pequeños comenzamos a ingerir por que es fácil de digerir y nos aporta buenos nutrientes.

Hay quienes piensan que esta fruta es una de las que engordan pero no es así, al contrario puede controlar la obesidad si es puesta en una buena dieta controlada.
Los niños necesitan de buenos alimentos para su crecimiento, y el aporte energético que esta fruta tiene es esencial para el crecimiento, o para la edad de la adolescencia también.

Es recomendable también en el embarazo ya que tiene uno de las vitaminas más necesarias el ácido fólico.
Se puede decir que un desayuno completo estaría compuesto por un vaso de leche y una banana o plátano (según el país), y que es el desayuno la comida más importante para un niño que esta en pleno desarrollo, más cuado comienzan las clases.

En cuanto a los azúcares que contiene estas son naturales y no tienen la misma consecuencia, o sea son más fáciles de gastar como energías, y ayudan a controlar la obesidad, dándole al niño un dulce que no hace mal.

Un buen desayuno, un niño sano.

 

Según algunos estudios está comprobado que muy pocos niños hacen un correcto desayuno lo cual sería de mucha importancia ya que un correcto desayuno previene enfermedades y hasta de llegar a la obesidad. Los niños no le dedican mucho tiempo al desayuno y somos los padres los que debemos de educarles para que le den la importancia que esta comida del día tiene.
Por lo general no consumen los alimentos necesarios para comenzar el día y es ahí donde recurren en horario de escuela a golosinas que nos los satisfacen ni los alimentan, llegan a la escuela con menos energías para desarrollar el estudio de forma normal, hay hasta niños que ni salen al recreo porque sufren un cansancio que no es normal para su edad, es cuando debemos de actuar y comenzar a educarlos en cuanto a la alimentación para que estos síntomas desaparezcan.
En un buen desayuno deben existir alimentos tales como la leche  o algún derivado como el Yogurt, alguna fruta o un jugo de fruta natural, pan y algún acompañamiento como mermelada, queso u otros.
Si el niño se toma su tiempo para un buen desayuno seguro que rendirá mejor en el día sea para estudiar, practicar un deporte o simplemente para ir a un lindo paseo.

Tarta de Manzanas para niños celiacos

Ingredientes:

• 6 manzanas
• 6 cucharadas soperas de leche
• 4 cucharas soperas maicena
• 5 cucharadas soperas de azúcar
• 2 huevos
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 50 grs de mantequilla

Preparación de la tarta sin gluten.

Pelamos 3 manzanas y las cortamos en trozos , mezclamos todos los ingredientes en una batidora y agregamos los trozos de manzana previamente trozadas.
Luego se unta un molde con mantequilla y se vuelca el la pasta lograda con la batidora, luego con las tres manzanas restantes se adorna la tarta arriba y va al horno por 25 o 30 minutos.
Al salir se puede untar con alguna mermelada, de frutos rojos mejor.

Aquí tenemos una receta deliciosa y fácil par nuestros pequeños, un rico postre para cualquier ocasión.

Dieta para niños

Por sobre todo los padres debemos de brindarles a nuestros hijos una dieta sana.

Debemos pensar en alimentos con buenos nutrientes, cuando los niños comienzan a introducir los alimentos sólidos tenemos opciones para hacer parte de sus comidas, por ejemplo la carne picada es excelente porque es fácil para mezclar con otros alimentos , debemos de usar carnes rojas pero no olvidemos que para la digestión son mejores las de pollo y ternera.

Las arvejas también son buenas para poner en porciones, las mejores son las frescas ya que pueden sustituir a la verdura y como a muchos niños les cuesta comer verduras a modo de juego las arvejas sirven para adornar lindos platos que llamen la atención del niño.
Es bueno pensar en un caldo así sea de carne, verdura o lo que quieran este puede  hacerse sopa crema licuando todo así resulta más nutritiva y rica para ellos. Los alimentos sanos en buenas porciones repartidas a lo largo del día influyen sobre el carácter mejorando el estado de ánimo del niño, es bueno saberlo.

La lactancia materna

Es importante darle de mamar al bebe durante los seis primeros meses de vida. La leche materna es el alimento fundamental para el crecimiento y desarrollo  del  niño recién nacido.

La madre que cría a su hijo dándole pecho evita posibles enfermedades como por ejemplo las diarreas  que son comunes en el verano.

No solamente tomar pecho favorece la salud física del bebe sino también  favorece el crecimiento psíquico  y la comunicación verbal del niño.

Cuando el bebe succiona el pecho materno favorece el desarrollo de sonidos guturales como “ajo� que van articulando los movimientos del lenguaje.

La cena y el sueño

La cena es quizás el factor más importante para que nuestros bebes duerman bien y no estén alterados.

Que estén inquietos y no puedan dormir se puede deber a la ingesta de algunos alimentos.

Si en la cena los alimentamos con carnes o pescado podemos hacer que su sueño sea alterado debido al exceso de dopamina.

El chocolate contiene cafeína y teobromina que también harán que su sueño sea interrumpido o simplemente difícil de conseguir.

El plátano, las pastas, la verdura son los indicados para que puedan llegar a tener una buena noche de sueño ininterrumpido.